Hoy os traemos un pequeño truco más que una receta. Ya sabemos que las freidoras de aire se pueden utilizar para cocinar prácticamente cualquier cosa.
Lo que probablemente no sabías es que también se pueden cocer huevos duros con ella. Y quedan absolutamente igual que si los hicieran con agua hirviendo. De hecho cocer huevos con la freidora de aire es más rápido y más limpio que de la forma habitual.
Nosotros utilizamos bastante el huevo duro para acompañar muchos platos, como por ejemplo las verduras.
Pasos para cocer huevos duros con la freidora de aire
Verás que es súper sencillo. Solo necesitas los huevos, tu freidora sin aceite y un bol con agua fría.
- Precalienta tu freidora sin aceite a 130 grados. No debería llevarte más de tres minutos.
- Introduce los huevos que quieras cocer en el cesto de la freidora.
- Programa la freidora 15 minutos a 130 grados.
- Cuando finalice la cocción, introduce los huevos enel bol con agua fría para cortar la cocción. ¡Ojo que queman! Nosotros le hemos puesto un par de hielos para que esté todavía más fría.
- Esperar 5 minutos a que los huevos se enfríen.
- Pelar y servir al gusto.
Estupendo probaré
Me han salido de película.
Me alegro 🙂
Hola a mi se me queda la cascara muy pegada y al quitarla se me rompen la blara no quedan bonitos pero si cocidos ya que no me gustan con la yema poco hecha. Que hago para que la cascara salga bien????
Hola, creo que si la cáscara está pegada es porque todavía debe estar caliente. Prueba a ponerlos en agua más fría o durante más tiempo, a ver si así salen mejor. Un saludo.
Prueba a poner sal en el agua de enfriar, si se pone un poco de sal en el agua de hervir cuando se hacen de la forma tradicional, está comprobado que se pelan mejor.
A lo mejor eso sirve en este caso.
130 grados … Celsius ó Farenheit, agradezco su respuesta.
En nuestras recetas siempre hablamos de grados celsius. Gracias a ti René.